Lauben Sous Vide Stick SV01 teszt (2026): könnyen kezelhető, hordozható, a szűzpecsenye kiváló

Előnyök

• Kezelés egyetlen forgatógombbal
• Hagyományos fazék is elég hozzá
• Gyorsan felmelegíti a vizet
• Minden tartozék a csomagban
• Praktikus tárolózsák utazáshoz
• Akár 99 órás időzítő

Hátrányok

• A kijelző körüli fényes műanyag könnyen maszatolódik
• A fényes felület idővel megkarcolódik

41 880 Ft Megközelítőleges ár

Mutasd az ajánlatokat

Szeretek főzni, a szuvidált hús pedig az egyik kedvencem, amit otthon a legszívesebben készítek magamnak, így a most tesztre kapott szuvidáló rúd korántsem az első, amelyik megfordult a kezemben. A Lauben Sous Vide Stick SV01 nagyjából 42 000 forintba kerül, és főleg egy dolog érdekelt: kaptok-e ennyi pénzért olyan készüléket, amelyik tudja, amit tudnia kell.

A gyártó egyszerű, egygombos kezelést, 1200 W-os teljesítményt, akár 99 órás időzítőt és olyan csomagot ígér, amelyből semmi fontos nem hiányzik. A Lauben Sous Vide Stick SV01-et körülbelül három hétig teszteltem, többek között két sertésszűzpecsenyét és kengurusteaket készítettem vele.

• Első benyomások – A csomagban ott a rúd kellően hosszú kábellel, az edényre rögzíthető tartó, két újrahasználható vákuumzacskó, egy receptfüzet és egy praktikus tárolózsák, amibe minden egyszerre belefér.
• Kezelés – Egyetlen forgatógombbal állítható be a hőmérséklet és az idő is, a beállítást a gomb megnyomásával erősíthetitek meg. A kijelző jól áttekinthető.
• Felépítés – A fűtőspirált rozsdamentes acél burkolat takarja, a vizet az alul lévő propeller keringeti. A rúdnak nagyjából 12 cm víz elég, így egy hagyományos fazékkal is beéritek.
• Főzés a gyakorlatban – A szűzpecsenyét 57,5 °C-on két óráig főztem, és pontosan olyan lett, amilyenre számítottam. A visszaszámlálás csak a beállított hőmérséklet elérésekor indul, a végén pedig a rúd magától kikapcsol.
• Értékelés – Nagyjából 42 000 forintért ez egy jól sikerült készülék, amelyet mindenkinek ajánlok, aki otthon szeretne olyan húst készíteni, mint egy jó étteremben.

Első benyomások

Amikor kicsomagoltam a Lauben Sous Vide Stick SV01-et, örültem, hogy a gyártó nem spórolt a tartozékokon. A rúdon kívül, amely viszonylag hosszú kábelt kapott, a dobozban találtok egy edényre rögzíthető tartót, két újrahasználható vákuumzacskót és egy egészen praktikus receptfüzetet. Ebben tíz alaprecept szerepel a burgertől a különféle húsokig, így akkor is van miből kiindulnotok, ha még csak most ismerkedtek ezzel a módszerrel.

Leginkább mégis egy egyszerű textilzsák keltette fel a figyelmemet. A rúd a tartóval és a kábellel együtt is szépen belefér. Így az egész készüléket egy helyen tárolhatjátok a konyhában, de ugyanúgy magatokkal vihetitek a nyaralóba, a hegyekbe vagy a kertbe.

A Lauben Sous Vide Stick SV01 alapadatai	Érték
Teljesítmény	1200 W
Hőmérséklet-tartomány	20–95 °C
Hőmérsékleti pontosság	±1%
Időzítő	max. 99 óra
Minimális vízmélység	11 cm
Maximális vízmennyiség	15 l
Keringetési teljesítmény	8,5 l/perc
Védettség	IPX7
A csomag tartalma	Rúd, edényre rögzíthető tartó, 2 vákuumzacskó, receptfüzet, tárolózsák
Ár az Árukeresőn (2026. szeptember)	41 880 Ft-tól

A kezeléshez egyetlen gomb is elég

Műszaki oldalról a Lauben Sous Vide Stick SV01-nél magát a kezelés elvét dicsérném. Fent van a kijelző, alatta pedig egyetlen forgatógomb. A gombot forgatva állíthatjátok be a hőmérsékletet és az időt, megnyomásával pedig megerősíthetitek a beállítást. Ennél több nincs rajta, és szerintem nem is kell.

A kijelző áttekinthető, jól olvasható, és bőven elég erősen világít, így az értékeket a konyha túlsó végéből is leolvashatjátok. Csakhogy, mint a konyhai kisgépek tesztelésekor mindig, itt is előjön az egyik szokásos kifogásom. Az oldalsó műanyag szép, matt, olyan bársonyos tapintású. A kijelző körüli műanyag viszont fényes. A fényes műanyagot könnyű összefogdosni, és egészen biztos vagyok benne, hogy idővel meg is karcolódik.

Az igazsághoz viszont hozzátartozik, hogy a gyártó gondolt a fényes felület tisztán tartására. A kijelző fedele simán levehető, így egy törlőkendővel egyszerűen áttörölhetitek a felületet. Nem tragédia tehát, csak egy apróság, amibe használat közben belefutottam.

Hagyományos fazék is elég

Az elv egyszerű. A fűtőspirált ezüstszínű, rozsdamentes acél burkolat takarja, a réseken át egy kicsit látszik is, alul pedig egy propeller forog. A spirál melegíti a vizet, a propeller pedig szépen körbeáramoltatja a fazékban, így az egész vízfürdő egyforma hőmérsékletű.

A Lauben szuvidáló rúdjában az is tetszik, hogy nem válogatós, ami a fazekat illeti. Ebben az árkategóriában 15–18 cm körüli merülési mélység számít megszokottnak. Itt úgy 12 cm víz is elég, a gyártó pedig egyenesen 11 cm-es minimális vízmélységet ad meg. A húst tehát nyugodtan elkészíthetitek abban a hagyományos fazékban, ami otthon is megvan, és nem kell hozzá speciális edényt vennetek.

Az 57,5 °C-os szűzpecsenye miatt van értelme ennek a rúdnak

A papíron szereplő adatok egy dolog. A szuvidálásnál viszont főleg az érdekel, milyen lesz a hús. A tesztelést kifejezetten élveztem, mert ez az elkészítési mód az egyik kedvencem. A Lauben Sous Vide Stick SV01-gyel sertésszűzpecsenyét készítettem, ráadásul kétszer is, mellette pedig kengurusteaket.

A szűzpecsenyénél nem bonyolítottam túl a dolgot. A húst vákuumzacskóba tettem, került mellé kakukkfű, frissen tört bors, egy kevés fokhagymás olaj és egy csipet füstölt só. Az egészet kézzel jól átforgattam, a zacskót levákuumoztam, és betettem a vízzel teli edénybe. A rudat az edény falára csíptettem, 57,5 °C-ot és két órát állítottam be. Aztán hagytam dolgozni.

Meglepett, hogy a készüléken a hőmérsékletet az otthoni hőmérőtökhöz lehet kalibrálni. A részletes leírást a használati útmutatóban találjátok.

Mit figyeltem közben? Jó, hogy a visszaszámlálás csak akkor indul, amikor a víz eléri a kívánt hőmérsékletet. A beállított két óra így valóban két óra főzés, nem pedig két óra a felfűtéssel együtt. Főzés közben nyugodtan kimehettek a konyhából, a program végén a rúd sípol egyet, és automatikusan kikapcsol. Nem kell attól tartanotok, hogy tovább melegítené a vizet. És mivel akár 99 órán át is működik, tépett húst is készíthettek vele.

Összegzés

A Lauben Sous Vide Stick SV01-et nagyjából három hétig teszteltem, és meg kell mondanom, nehezen találtam benne hibát. A kezelése nagyon egyszerű, egyetlen gombot kell tekerni és megnyomni. A csomagból az égvilágon semmi sem hiányzik. A rúdnak elég egy hagyományos fazék, a vizet gyorsan felmelegíti, a visszaszámlálást csak a beállított hőmérséklet elérése után indítja, a főzés végén pedig magától kikapcsol. Kinek ajánlom a rudat? Tényleg mindenkinek. Enni mindannyian szeretünk, és az evést élveznünk is kellene, a szuvidálás pedig a hús elkészítésének egyik legjobb és legegyszerűbb módja.

Előnyök

• Kezelés egyetlen forgatógombbal
• Hagyományos fazék is elég hozzá
• Gyorsan felmelegíti a vizet
• Minden tartozék a csomagban
• Praktikus tárolózsák utazáshoz
• Akár 99 órás időzítő

Hátrányok

• A kijelző körüli fényes műanyag könnyen maszatolódik
• A fényes felület idővel megkarcolódik

41 880 Ft Megközelítőleges ár

Mutasd az ajánlatokat

Prémium teszt

Forrás: Az Arecenze portál szerkesztőjének saját írása